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Gestão de operações na restauração

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Qualquer pessoa que trabalhe na restauração tem de lidar diariamente com diversos processos económicos como, por exemplo, a compra de mercadorias para o negócio, a venda de alimentos e bebidas aos clientes ou a supervisão do pessoal?

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Course details

  • free of charge
  • Certificate of participation
  • Portuguese
  • L1 Basic
  • under 2 hours
  • 5 modules

Contents

  • Introdução
  • Perdas e ganhos de massa
  • Cálculo
  • Contratos

Information on the modules

5 minutes

Medidas e massas

20 minutes

Perdas
Aumentos de massa

25 minutes

Cálculo dos custos durante as compras
Cálculo dos preços de venda

20 minutes

Celebração de contratos
Tipos de contratos

15 minutes

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