Boulanger
Fabrication de produits de boulangerie
Dans ce métier, tout tourne autour de la fabrication de produits de boulangerie.
Que fait-on en tant que boulanger ?
En tant que boulanger, tu fabriques des produits de boulangerie tels que du pain, des petits pains et des biscuits. Tu pèses et mesures les ingrédients et les mélanges selon la recette. Tu surveilles également les processus de formation et de fermentation de la pâte et tu glaces et garnis les produits pour les affiner et les rendre encore plus appétissants.
Afin d'élargir l'offre de vente, tu développes sans cesse de nouvelles recettes.
Montre-moi ton boulot ! Boulanger
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Qu'est-ce qui compte dans ce métier ?
- Sens des responsabilités (par exemple pour le respect de la législation alimentaire)
- Habileté et sens de l'esthétique (p. ex. pour décorer des pâtisseries)
- Bonne condition physique (p. ex. pour soulever de lourdes plaques de cuisson)
- Plaisir à inventer de nouvelles recettes
Des cours pour le métier de boulanger :
Le niveau 1 = niveau de base est destiné à donner les toutes premières bases d’une profession, plus comme une orientation vers cette profession. Le niveau 2 = niveau intermédiaire s’adresse aux personnes qui maîtrisent les cours de base et qui souhaitent acquérir des connaissances plus détaillées pour une profession. Le niveau 3 = niveau avancé est destiné aux personnes qui ont déjà des connaissances dans un secteur spécifique et qui souhaitent en savoir plus sur les spécifications de ce secteur. Le niveau 4 = niveau professionnel est conçu pour tous ceux qui travaillent déjà et qui veulent acquérir de nouvelles connaissances pour cette profession.
Niveau de base
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