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Basic course Confectioner

Étapes

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gratuit!

Bakers' confectionery also called flour confection, is the art of making sweet foods that feature flour as a main ingredient and are baked.  Examples of baker’s confections are cakes, sweet pastries, doughnuts, scones, and cookies. Baker's confectionery excludes everyday bread and bread by-products. 

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Détails du cours

  • gratuit
  • Certificat de participation
  • Anglais
  • N1 de base
  • Moins de 2 heures
  • 5 Modules

Volume

  • Introduction
  • Vanilla cupcakes
  • Vanilla frosting
  • Icing techniques
  • Test your knowledge

Informations sur les modules

2 Minutes

What is confectionery?

5 Minutes

How to make moist cupcakes

2 Minutes

How to make vanilla cupcake frosting
Packaging and distribution

10 Minutes

Four basic icing techniques

10 Minutes

Emplois

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